Tónai – Zalakaros speciális, helyi szőlő- és borfajtája

A Tónai a Zala Megyei Értéktárba is felvételt nyert.

Zalakaros turisztikai, gazdasági értékei között – a gyógyvíz mellett – kiemelt szerep jut a szőlőnek és a bornak. A jó fekvésű domboldalakon minőségi borok teremnek, olyan specialitásokkal, mint a cserszegi fűszeres, a Nektár, a Rozália.

A településen még a középkorból maradt fenn egy fajta, amely túlélte a filoxéravészt, ez a Tónai, amely egy helyi borkülönlegesség.

A zalakarosi homokterületek szőlőinek borai általában savszegények, de a Tónai fajta kellemes savas bort adott.

A régiségét jelzi, hogy tőkedöntéssel újították meg és az öreg szőlőkben is nagy számban megtalálhatók, ahol a föld alatt gyöngyfűzér-szerűen, az állandó felújítások miatt nagy láncolatot alkottak a föld feletti tőkék alatt.

Zöldes színű, tömött fürtű, a bogyói pettyezettség nélküliek voltak. Csemegeszőlőként is fogyasztották. Vékony bogyóhéja miatt könnyen rohadó fajtaként ismerték, amely októberben ért. Az Országos Borminősítő Intézet vegyes fehérként ismeri.

Jelenleg csak folyóborként lehet hozzájutni néhány helyi gazda borospincéjében.

A bejegyzés az Interreg V-A Szlovénia-Magyarország Együttműködési Program 2014-2020 támogatásával valósul meg.

#CsodalatosMagyarorszag Kövess minket Instagramon is!

Használd posztjaidnál a #CsodalatosMagyarorszag hashtaget!