A Sáfrik-malom egy régi, hagyományos szélmalom, melynek érdekességeivel, titkaival a 20 állomásos tudásösvény ismerteti meg a látogató.

Kiskunhalas valamikor a malmok városa volt, ma már ezt csak egy szélmalom idézi, a Sáfrik-féle szélmalom, amely ma felújítva, informatív szabadtéri kiállítással és egy alkotóházzal várja az érdeklődőket.

A Sáfrik malom kör alaprajzú, kúptetős, fazsindelyes, belül vályogfalú, kívül téglával burkolt, ma is működőképes szélmalom egy dombon áll, magassága 15 méter, vitorláinak átmérője pedig a 20 métert is elérik. A Hunyadi Antal állította alsó meghajtású őrlőszerkezetet 1901-ben Sáfrik József szélmolnár vette meg és felülhajtós, négyszintes holland típusú szélmalommá alakíttatta át. Az első világháború után részben gépesítették a belső szerkezetét, bevezették az elektromosságot, hogy szélcsendes időben is őrölhessenek vele. A szélmalom azonban korszerűsítése ellenére sem tudott sokáig versenyezni a műmalmokkal. Egy ideig még takarmánydarálóként működött, majd 1950-ben végleg leállt.

A Sáfrik malmot 1964-66 között Mendele Ferenc tervei alapján újították fel, melyet országosan védett ipari műemlékké nyilvánítottak. 2020-ban a malom újjászületett, a régi fa tetőszerkezetet az eredetivel megegyező módon újraépítették és a malom belső fa szerkezetét is teljesen felújították, valamint új vitorlákat is kapott az eredetivel megegyező módon, és évente legalább egy alkalommal megmozgatják.

Alkotóház és interaktív szabadtéri kiállítás
A rekonstrukciós és fejlesztési munkának köszönhetően ekkor épült a malom mellé egy gyönyörű alkotóház és egy interaktív szabadtéri kiállítás. A látogatók a falakra helyezett mágneses táblák segítségével ismerhetik meg a gabonaféléket és felhasználásukat – valamint innen indul a 20 állomásos, információkkal, érdekességekkel, játékos feladatokkal és furfangos kérdésekkel teli tanösvény, ami az udvaron át kanyarogva a malom belsejéig vezet. A malomba lépve négy különféle szinten, megismerkedhetünk a régi gabonafélékkel (búza, tönköly, alakor, zab, árpa, köles, rozs, hajdina) és a belőlük készült őrleményekkel is. Elolvashatjuk, hogy melyiket mire használják, de meg is tapogathatjuk őket eredeti és porrá zúzott formájukban. Itt számtalan érdekességre derül fény, például, hogy miért kellett a malomba érkezett gabonára őrlés előtt vizet önteni, vagy, hogy mit jelentett régen a „felönteni a garatra” és a „parasztra őrölni” kifejezés.

Kiskunhalas nem egy turistaparadicsom, de a városban és környékén minden korosztály találhat olyan programokat, hogy jól érezze magát. Rendkívüli élmény jelent a Csipkemúzeumba látogatónak a több világkiállításon díjnyertes műremekek, csipkecsodák mellett a csipkevarrási bemutató megtekintése, vagy a Thorma János múzeumban a nagybányai gyűjteménye. Altív pihenésre is számtalan lehetőség adódik. Kerékpárral akár Soltvadkertig is el lehet jutni, ahol Magyarország egyik legjobb cukrászdáját is felfedezhetik, de Sóstó tavat övező Parkerdő túrázásra is alkalmas, melynek tanösvényén sétálva felfedezhetik a terület növény- és állatvilágát.

Nyitva tartás: Kedd – Vasárnap 8:00 – 16:00-ig.,

Jegyárak: Felnőtt jegy: 700 Ft / fő,  Diák-, nyugdíjas jegy: 400 Ft / fő,  Családi jegy (2 felnőtt + 3 gyermek): 1.800 Ft /, 6 év alatti gyermek: 200 Ft / fő, Csoportos jegy (maximum 10 fő): 6.000 Ft / Tárlatvezetés (maximum 10 fő): 5.000 Ft /alkalom.