A Pilis dombjai ölelik Piliscsévet, melynek szélén egymás mellett sorakozó présházak és pincék sokasága áll.

Az egyedülálló pincefalut mintegy 300 ház alkotja, barátságos épületei, kis utcácskái, a házak előtti padok és asztalok nagyon barátságossá, hangulatossá teszik.

Piliscsév a török háborúk idején elnéptelenedett. A törökök kivonulása után  az esztergomi káptalan birtokába került, egészen 1848-ig, aki szőlőket ültettetett a hegyoldalba és szlovák jobbágyokat telepített ide.

Az egykori szlovák telepesek építették a falu határában az apró színes pincék, présházak sokaságát, a pincesort.