2026. március 27–29. között rendezik meg Magyarország legnagyobb, Erdély-tematikájú rendezvényét a Szentendrei Skanzenben.

Minden, ami Erdély – és ami Taste of Transylvania: Erdély, Románia és Magyarország kiemelkedő séfjei és éttermei találkoznak egy helyen, ahol akár tucatnyi konyha ízeit is végigkóstolhatod.

Kapcsolódj ki március utolsó hétvégéjén mesés környezetben: csupa finomság, minőségi éttermek, az erdélyi, romániai és magyarországi gasztronómia java, emellett könyvbemutatók, filmvetítések és koncertek is várnak.

A rendezvényen számos hazai és erdélyi séf és étterem képviselteti magát. A résztvevők között ott lesz többek között Rácz Jenő (Rumour, M’EAT, Ypsilon), Kaszás Kornél (Babel), Szabi, a Pék, a romániai élvonalba sorolt Alex Petricean (NOUA), valamint Gáll Tímea, a Kölcsönkért kovász című könyv szerzője. Érkezik a borospataki skanzen csapata, a székelyudvarhelyi és csíkszeredai Páva éttermek, továbbá a budapesti Vineta Bar egyik megálmodója, a Taste of Transylvania és a fesztivál alapító-főszervezője, Trucza Adorján is.

A háromnapos program egyik legizgalmasabb eleme kétségkívül az Örömfőzde: tapasztalt erdélyi háziasszonyok és Michelin-csillagos séfek csapatai főznek párhuzamosan, megmutatva, milyen sokféle fogás születhet ugyanazokból az alapanyagokból. Az Örömfőzde találkozási pont a tradicionális erdélyi konyha és a modern gasztronómia között – az elkészült ételeket pedig a fesztivál látogatói is megkóstolhatják.

A gasztrokulturális fesztivál a hagyományos magyar ízek mellett az erdélyi román, zsidó, szász és örmény konyha legjavába is bepillantást enged. A programot termelői vásár és gasztropiac egészíti ki, így a három nap alatt a húsvéti ünnepre való alapanyagokat is be lehet szerezni.

Nagykoncertek a színpadon

Március 27., péntek, 19:00 – 4S Street
Március 28., szombat, 19:00 – Bagossy Brothers Company
Március 29., vasárnap 11:00 – Alma együttes

Fesztiválokra, koncertekre, sport eseményekre, fürdőkbe, kulturális és művészeti programokra jegyek a JEGYVASARLAS.HU oldalon kaphatók.