Itthon
A Pátyi Pincehegy különösen télen mutatja meg igazán varázslatos oldalát. A hóval borított táj és a csendes, nyugodt légkör nemcsak a borok, hanem a béke és a tradíciók iránt érdeklődőket is elbűvöli.
A Pátyi Pincehegy múltja szorosan összefonódik a magyar borászat fejlődésével. Páty első írásos említése IV. László király 1286-ban kelt adománylevelében szerepel „Paagh” formában. Az ásatások azonban arra utalnak, hogy a terület már a középső bronzkorban is lakott volt, és a szőlőtermesztés hagyományai egészen a római korig nyúlnak vissza.
A 19. században a szőlőtermesztés kiemelt szerepet kapott, különösen egy uralkodói rendelet következtében, amely lehetővé tette, hogy a szőlőtermelők másra nem használt területeken pincéket építsenek.
A présházak mészbe vagy mészhabarcsba rakott darab kövekből, törtkőből készültek. Az oromfalakat általában puha mészkő lapokkal fedték le. A homlokzatok felületét natúr kővel, cementtel, az ajtólapokat fára dolgozott vaslemezekkel fedték. Az ajtók kő keretesek ugyanúgy, mint az ablakok. A falakat és az ajtókat színesre festették.
A pátyi pincék tanúi az egykori legendás budai szőlő- és borkultúrának. A legrégebbi présházak az 1820-as évekből valók, és a 20. század első harmadáig követhető az építkezés. A pincék zártsorúan csatlakoznak egymáshoz, több utcát is kialakítva, melyeket szőlőfajtákról neveztek el, mint Kéknyelű sor, Kékfrankos sor, Turán sor, Otelló sor vagy épp Furmint sor.
A pincék jellegzetes építészeti stílusa ma is őrzi a múlt emlékeit. Egy séta a pincehegyen télen, a hó alatt szinte mesebeli látványt nyújt, amely visszarepít minket az időben.
A pátyi borok nemcsak a helyiek, hanem a látogatók körében is nagy népszerűségnek örvendenek. A környék borászatai főként fehérborokat állítanak elő, de a vörösborok kedvelői sem fognak csalódni. Az olaszrizling, a chardonnay és a kékfrankos mind-mind megtalálható a helyi kínálatban.
A pátyi borok különlegessége nemcsak az alapanyagok minőségében, hanem a készítésük módjában rejlik. A helyi borászok generációk óta örökítik tovább a borászati tradíciókat, miközben nyitottak az új technológiák alkalmazására is. Ez a kettősség biztosítja, hogy a pátyi borok egyszerre maradjanak hűek a gyökereikhez, és legyenek képesek megfelelni a modern ízlésvilágnak.
A Pincehegy nemcsak a borkedvelők, hanem a természetjárók számára is igazi kincs. A környék számos túraútvonallal rendelkezik, amelyek télen is könnyen bejárhatók. Egy rövid séta során megcsodálhatjuk a hóval borított szőlőültetvényeket, a pincék rusztikus épületeit, és élvezhetjük a csendet, amely a városi forgatag után különösen megnyugtató.
A pincehegy környékén található túraútvonalak egy része a közeli erdőkbe vezet, ahol hófödte fák és vadállatok nyomai várják a kirándulókat. Az ilyen séták nemcsak testileg, hanem lelkileg is feltöltenek, hiszen a természet közelsége mindig pozitív hatással van az emberre.
Használd posztjaidnál a #CsodalatosMagyarorszag hashtaget!