Minden év szeptemberében rendezik meg Hajdúszoboszlón a Birka- és Slambucfőző Örömnapot, amely a régió egyik legnagyobb gasztronómiai rendezvénye.

Az örömnapcélj, hogy a magyar gasztronómia – ezen belül is Hajdúszoboszló és térségének – sajátos ételreceptjeit és a szabadtéri főzés kultúráját megismerhessék a látogatók.

A jó hangulat a magyar ízek elengedhetetlen kísérője, melyet szórakoztató programok is színesítenek a repülőtér területén felállított színpadon.

Az eseményen a Karthago együttes ad koncertet.