Itthon
A bizottsági tájékoztatás szerint az oltalom a kelet-magyarországi Nyírség régiójában termelt, bordó vagy sötétvörös színű, savas-édes ízű, kemény húsú meggyfajtára vonatkozik. Tulajdonságai kapcsolódnak a régió éghajlati viszonyaihoz, valamint a fajtaválasztási és termesztési módszerekhez kapcsoló különleges ismeretekhez.
Az Újfehértói meggy termesztése Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében a Nyírségi tájegység középső részén, a Tiszántúl ártéri síkjából 20-50 m magas domborzati szigetként kiemelkedő területen történik. A földrajzi terület kiválóan alkalmas a környezetkímélő integrált és ökológiai meggytermesztésre.
A nappalok és éjszakák közötti nagy hőingadozás valamint a gyümölcs cukortartalma között lineáris regressziós kapcsolat áll fenn. Ezért a földrajzi területen a vegetációs időszakban jellemzően nagy nappali és éjszakai hőmérséklet különbség miatt magas az Újfehértói meggy cukortartalma (legalább 14 Brix-fok), ami kellemesen édes-savas vagy kissé savas ízhatást eredményez.
Ugyancsak csütörtökön oltalmat kapott az észak-szlovákiai liptói szalámi (Liptovské droby) is. A termék különlegessége a burgonyából és fűszerekből készült töltelék, amelyet igazi sertés- vagy marhabélbe töltenek.
Használd posztjaidnál a #CsodalatosMagyarorszag hashtaget!