2023. október 21-én nyolcadik alkalommal rendezik meg a Juhfark reprezentatív bemutatóját, a Somlói Juhfark Ünnepet.

A rendezvényen a fajta összes kiemelkedő tétele megkóstolható, személyesen a borászok prezentálásában. A kóstoló mellett Juhfark tematikájú workshopok, vezetett somlóhegyi túra és pincelátogatás is szerepel a programban.

A Juhfark a Somló ősi fajtája, és évszázadok óta utánozhatatlan párost alkotnak – együttműködésükből olyan borok születnek, amelyek a világ leghíresebb borvidékein készülő nagy borokkal is felveszik a versenyt.

A somlói terroir – az egyedi kőzet-összetételű, vulkanikus talaj és a helyi klimatikus viszonyok – ugyanis az egyedülálló ízvilágot ad az itteni boroknak. A Juhfark pedig olyan fajta, amely ezt a különleges ízvilágot a legszebben képes megmutatni. Ráadásul rengeteg arca van, és minden borstílusban kiemelkedő minőséget produkál. Egy jó évjáratban szüretelt juhfark 2-3 évesen kerül a csúcs közelébe, és sok éven át a legjobb formáját mutatja. Ez savainak, gazdag beltartalmi értékeinek és viszonylag magas alkoholtartalmának köszönhető. Az áztatott, finomseprőn tartott, hosszan érlelt tételek utánozhatatlan különlegességek; de könnyedebb, reduktív eljárással készült változata is különleges élményt nyújt.

A rendezvény a Somlói borászok összefogásából jött létre, és 2016 óta évről-évre megrendezik – egyre növekvő közönség és szakmai érdeklődés mellett. Fontos jellemzője a személyesség és hitelesség: a borok készítői maguk kínálnak, és mesélnek az egyes tételekről, válaszolnak a vendégek kérdéseire. És az élményhez a helyszín is hozzáad: a borokkal együtt élvezhető a Somló összetéveszthetetlen varázsa is.

Az idei sétálókóstolón 2017 és 2022 közötti évjáratú, változatos stílusban készült borokat kóstolhat a közönség, 14 pincészettől összesen 25 tételt. A megszokott dűlő és pincetúra mellett két új, izgalmas témájú workshopot is megrendeznek: somlói és nem a Somlón készülő Juhfark tételek összehasonlító kóstolóját, valamint Juhfarkból készült borkoktélok elkészítésének bemutatóját és kóstolóját. És hogy mindenki maximálisan ki tudja élvezni a kóstolás örömét, a rendezvényre különbusz indul Budapestről, és a jegyhez ingyenes transzferszolgáltatás jár a környék szálláshelyeiről.

Részletes program:

Sétálókóstoló (13:30-19:30)
A Somló legjobb Juhfark tételeivel. Jegyár 10900 Ft.

Workshopok
• Nr1. Utazás a Somló körül (14:30)
Buszos dűlőtúra a hegyen. Az úton érintett pincészetek legkedvesebb borai is megkóstolhatók. Jegyár 7900 Ft.
• Nr2. Somló VS Más Juhfark (16:00)
Mit tud a Juhfark a Somlón és milyen más borvidékeken? Hogyan hat rá a terroir és hogyan mutatja meg a terroir erősségeit? Hol milyen bor születik ebből? Interaktív összehasonlító kóstoló a közönség bevonásával. Jegyár 7900 Ft.
• Nr3. Borkoktélok Juhfarkkal (18:00)
Vajon milyen borkoktél alapanyag a Juhfark? Schök Norbert világjáró bartender, márkanagykövet, a Magyar Bártender Szövetség volt elnöke élőben mutatja meg öt különböző karakterű Juhfark tételből készülő koktéllal. És a kóstolás közben a szakma mesterfogásait is elleshetjük tőle. Jegyár 7900 Ft.

Vezetett múzeum- és pincetúra
Jegyár 1500 Ft, jelentkezés a helyszínen.

Afterparty DJ-vel (a sétálókóstoló befejezésétől, 19:30-tól)

Budapest transzfer
A Juhfarkünnepre különjáratú busz indul Budapestről. Jegyár oda-vissza 7900 Ft