2026. július 25-én a régészet és a gasztronómia találkozása különleges élményt ígér a nyíregyházi Sóstói Múzeumfaluban.

A Tűz fölött, föld alatt – régészeti gasztronómiai fesztivál célja, hogy a látogatók testközelből ismerkedhessenek meg az ételek régészetével – és az ételen keresztül magával a régészettel.

A nap folyamán több korszakból származó ételrekonstrukció készül el a neolitikumtól egészen a középkorig: a régészek hiteles alapanyagok és korhű technológiák felhasználásával mutatják be, hogyan és mit ettek elődeink, és milyen nyomokat, leleteket hagytak hátra étkezési szokásaik a föld alatt.

A gasztronómiai élményekhez tematikus előadások is kapcsolódnak, amelyek betekintést nyújtanak a múlt konyháiba, valamint az ehhez kapcsolódó kutatási eredményekbe és izgalmas régészeti összefüggésekbe.

Kóstoljon bele a különleges kínálatba, és fedezze fel, milyen íze lehet a történelemnek!

Színpadi és előadás-programok

10:00 – Kapunyitás
10:30 – Szeverényi Vajk: Italfogyasztási szokások az őskorban
11:30 – Forgács Attila: Az evés pszichoarcheológiai vonatkozásai
12:30 – Kékegyi Dorottya és Kovács Sándor: Ízek és illatok a vaskortól a középkorig
13:30 – Priskin Anna: Archeocukrászat – édességek a régészet tükrében
14:30 – Piros-Pozdora Máté: A kenyér régészete
18:00 – Kapuzárás

Egész napos programok

Látványfőzés szabad tűzön
Történelmi táborok
Római és kelta hagyományőrzők
Fegyver-, íjász- és viseletbemutatók
Kelta testfestés
Római mécses készítése
Hadijátékok
Ősi sajt készítése
Kelta mézsör főzése
Állatos ügyességi programok
Fotósarok és farkassimogató
Népművészeti és kézműves bemutatók
Játékos régészeti foglalkozások
A rendezvény vendége a Szabolcs-Szatmár-Bereg Megyei Népművészeti Egyesület.

Fesztiválokra, koncertekre, sport eseményekre, fürdőkbe, kulturális és művészeti programokra jegyek a JEGYVASARLAS.HU oldalon kaphatók.