2026. augusztus 20-án rendezik meg a Kenyérlelke Fesztivált a Skanzenben.

A nemzeti ünnephez kapcsolódó eseményen egész nap a kenyér, a sütés hagyománya és a kézműves pékszakma kerül a középpontba.

Az ünnepi napon a múzeum díjmentesen látogatható, így a látogatók nemcsak a fesztivál programjain vehetnek részt, hanem a Skanzen különleges hangulatát és kiállításait is szabadon felfedezhetik. A történeti környezet különösen jól illik ehhez a rendezvényhez, hiszen a kenyérkészítés évszázadokon át a mindennapi élet egyik legfontosabb része volt.

A Kenyérlelke Fesztivál idén is kézműves pékárukkal, látványos sütési bemutatókkal és változatos családbarát programokkal várja az érdeklődőket. A rendezvényen a látogatók közelebbről is megismerhetik a kenyérkészítés folyamatait, a hagyományos technikákat és a minőségi alapanyagok szerepét, miközben frissen sült finomságok és szakmai érdekességek is helyet kapnak a programkínálatban.

A fesztivál programjai között kemencés élménysütés, workshopok, kreatív gyerekfoglalkozások és kovászlabor is szerepel, így a kisebbek és a felnőttek egyaránt találhatnak maguknak érdekes elfoglaltságot. A napot zenei és szakmai programok is színesítik, ezért a rendezvény nemcsak gasztronómiai élményt kínál, hanem tartalmas kikapcsolódást is mindazoknak, akik közelebbről megismernék a kézműves sütés világát.

A Kenyérlelke Fesztivál a hazai kézműves pékszakma egyik legjelentősebb eseménye, amely évről évre sokakat vonz a Skanzenbe. Augusztus 20-án így a nemzeti ünnephez kapcsolódó programok mellett a kenyérhez kötődő hagyományok, ízek és közösségi élmények is hangsúlyos szerepet kapnak egy egész napos rendezvényen.

Programok:

Pódiumbeszélgetések a nagyszínpadon

Helyszín: Vigadó épület
Háziasszony és moderátor: Kitzinger Szonja, a Magyar Konyha főszerkesztő-helyettese
10.00–10.15 – Köszöntő
10.30–11.15 – Minek nevezzelek? A vadkovászos technológia az Élelmiszerkönyvben
11.30–12.15 – Pékségek mint a helyi közösségek kovásza
12.30–13.15 – Talajunk élete, termőföldünk sorsa
13.30–14.15 – Őseink gabonái, gyermekeink jövője
Ősgabonák, biolisztek és tápláló pékáruk.
14.30–15.15 – Jól enni a városban – a feldolgozott élelmiszerek mítosza és tudományos valósága
16.00 – Eredményhirdetés

Workshopok

Háziasszony: Horváth Judit
10.00–11.00 – Gabonaszemek a kenyérben – rozstól az árpáig
11.15–12.15 – Focaccia: a kreativitás vászna
12.30–13.30 – A program szervezés alatt
13.45–14.45 – Így neveld a kovászodat!
15.00–16.00 – Természetes tésztaszínezés – titkok és trükkök

Családi és szórakoztató programok

Helyszín: Hajdúbagosi lakóház
10.00–11.00 – Egy kondér népmese
Főzőcskézős népmesecsokor bábokkal és zenével.
14.00–15.00 – Szalmafonó bemutató

Fesztiválokra, koncertekre, sport eseményekre, fürdőkbe, kulturális és művészeti programokra jegyek a JEGYVASARLAS.HU oldalon kaphatók.